Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından 2001 yılında UNESCO'ya dünya kültür mirasına aday gösterilen 7 bin yıllık tarihe sahip Mardin'de, yaklaşan yeni turizm sezonu öncesinde beslenme ve barınma alanlarında çeşitli önlemler almak için hazırlıklar tamamlandı.
Avrupa Birliği ile yürütülen "Gıda Kontrol" projesi kapsamında, Mardin il Tarım Müdürlüğü Gıda Kontrol Şube Müdürlüğü, merkez ile 9 bağlı ilçenin belediye, Tarım ve il Özel İdaresi Müdürlüğü'nce, tarihi kentte ki beslenme ve barınma alanlarında görev alacak gerekli kontrollerin yapılması için 40 eleman tahsisi yaptı. Mardin il Tarım Müdürlüğü Gıda Kontrol Şube Müdürü Hüseyin Kahraman tarafından eğitime alınan 40 denetçi personele, yapacakları alan taramasında nasıl bir denetim yapacakları hususunda eğitim verilmeye başlandı.
Beslenme ve barınma alanları dışında kalan esnafında denetimini yapacak personellerin, gıda kontrollüğü ve hijyen konusunda eğitileceğini ifade eden Kahraman, "Özellikle organik meyve sebze kullanımı ve pörsümüş, sararıp solmuş sebze ve meyvelerin titizlikle kullanılmaması ve yemek yapılmaması, sağlıklı ambalajlama kriterleri gibi farklı başlıklar altında kontrollerin sık ve caydırıcı amaçlı olmasının amaçlanmaktadır." dedi
Eğitime alınan gıda denetçilerinin görevleri sırasında karşılaşacakları sıkıntılarında soru ve cevap şeklinde verildiği seminer 5 gün sürecek. Eğitim seminerinin 4'üncü günü ise 40 kontrolörle alan taramasına uygulamaları olarak geçildikten sonra, gıda denetçileri 1 Nisan 2010 tarihinden itibaren Mardin merkez ve 9 ilçede göreve başlayacakları belirtildi.
(CİHAN)
