Muğla Üniversitesi İklimlendirme Bölümü mezunu olan Gülmez, Irlamaz köyünde 88 metrekare kapalı alanda yetiştirdiği kültür mantarlarının ilk ürününü aldı. Gülmez, mantar yetiştiriciliğine işsizlik sebebiyle yöneldiğini ifade etti.
Üniversite yıllarında bir arkadaşının mantar yetiştirdiğini anlatan Gökhan Gülmez, daha sonra araştırmaya başladığını ve Turgutlu Kaymakamlığı SYDV'ye bu konuda bir proje sunduğunu söyledi. Gerekli yazışmaları yaparak genel müdürlükten onay bekleyen Gülmez'e, yaklaşık 8 ay sonra 10 bin lira destek verildi. Parayı Turgutlu Kaymakamlığı'ndan alan Gülmez, bir yıl sonra başlamak üzere altı yılda ödeyecek.
Mantar yetiştirdiği yerin sıcaklığını korumak için klima kullandığını belirten Gökhan Gülmez, sıcaklığın ve işçiliğin çok önemli olduğuna dikkat çekti. Gülmez, hazır alınan kompostun (saman çürüğü, hayvan gübresi ve tohum karışımı), yaklaşık 40 gün sonra ilk ürünü verdiğini ifade etti. Kültür mantarının, hiçbir kimyevi katkı olmadan yetiştirildiğini vurgulayan Gülmez, organik olduğunu ve büyüklüğe göre 20 günde toplandığını söyledi. İki ayda bir ürün almayı hedeflediklerini kaydeden Gülmez, 88 metrekare alandan yaklaşık 15 ton mantar beklediğini dile getirdi.
Kültür mantarının pazar sıkıntısı çekmediğini de söyleyen genç yetiştirici, "Pazarlarda kendi tezgâhlarımızda satışlara başladık. Toptan satış da yapıyoruz. Şu anda kilosu 4 ile 4,50 lira arasında. Projemin onaylanmasında ve yazışmalarda yardımcı olan Turgutlu SYDV Müdürü Dilşat Can'a ve özellikle Kaymakamımız Nazmi Günlü'ye çok teşekkür ediyorum. Onların vesilesiyle ailemize ekmek götürüyoruz." dedi.
Kaymakam Günlü de Gökhan Gülmez'in kültür mantarı yetiştirme alanını inceledi. İş Edindirme Projesi kapsamında Turgutlu'da Gülmez gibi bazı kişilere iş kapısı açıldığını dile getiren Günlü, "Bize sunulan projeleri, SYDV Genel Müdürlüğü'ne gönderiyoruz. Onaylanan projelerle devletimiz, Türkiye'nin her il ve ilçesinde olduğu gibi Turgutlu'da da ekmek kapıları açıyor. Şu anda altı projemiz onaylandı, bekleyen birkaç tane daha var. Bugün de bu projeden onaylanan vatandaşımızın ilk ürününde yanında olmak istedik." şeklinde konuştu. Günlü, ilçede kültür mantarı üretimi yaygınlaşırsa paketleme servisi de kurulabileceğini söyledi.
(CİHAN)
