Zeytinin ve ürünlerinin insan yaşamında öneminin çok olduğunu belirten Çelikkol, daha önce de staj yaptığı firmanın yeşil zeytin reçeli, bademli biberli reçel gibi ürünleri piyasaya sürdüğünü hatırlattı. Okulundaki öğretim üyelerinin, staj için gittiği firmada zeytinle ilgili değişik araştırmalar yapmasını istediğini aktaran Çelikkol, "Zeytin reçellerini gördükten sonra en sevdiğim tatlılardan olan çikolata aklıma geldi. Çikolatalı zeytin yapılabileceğini ve benim gibi çikolata severlerin de tadına bakmak isteyeceğini düşünerek çalışmaya başladım. Firmaya projemi anlattın ve onların da desteğiyle yaptığımız araştırma ve çalışmalar sonucunda üretimini gerçekleştirdik." dedi.
Çikolatalı zeytin fikrini güzel bulduklarını ve desteklediklerini söyleyen Ak Pak Zeytincilik İşletme Müdürü Sedat Uysal da, "İmalatçılarımız, zeytinin çeşitli versiyonlarını piyasaya sunmuşlardır. Biz de çeşit araştırması yaparken Derya Çelikkol isimli öğrencimiz, çikolatalı zeytin fikrini ortaya attı. Onunla birlikte bu fikri hayata geçirmeye karar verdik." şeklinde konuştu. Uysal, zeytin çikolatasının Havran'daki mağazalarında tadıma sunulduğunu sözlerine ekledi. (CİHAN)
