İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Su Ürünleri Fakültesi, yerli balık üreticilerinin yem maliyetlerini aşağıya çekmek amacıyla çalışma başlattı.
Dekan Prof. Dr. Ahmet Adem Tekinay, çupra, alabalık ve levrek gibi çeşitlere yedirilen balık unu ve balık yağının yerini alabilecek protein kaynakları üzerinde çalıştıklarını söyledi. Fakülte Eğitim Araştırma Uygulama Birimi’nin son yılların özellikle Türkiye su ürünleri yetiştiriciliği sektörünü ilgilendiren önemli konular üzerinde çalışmalar yaptığını belirten Dekan Tekinay, “Türkiye’de üretilen çupra, alabalık ve levrek yemlerinde, giderek fiyatı artan balık unu ve balık yağı ham maddesi var. Bu ürünlerin yerini alabilecek, ikame edebilecek başka protein kaynaklarının yemlere ilave edilmek suretiyle denemesini yapıyoruz.” dedi. Çalışmanın özel sektörle işbirliği içinde yapıldığı bilgisini veren Tekinay, “Özel sektörün sağlamış olduğu yem maddelerini bu üç balık türüne yedirmek suretiyle az ve normal miktarda balık unu kullanılan yemlerin performansını ölçüyoruz.” diye konuştu.
Araştırma biriminde çalışmaların 2 tonluk tanklarla yapıldığını, yakın zamanda 36 tanklık sistemin devreye gireceğini anlatan Prof. Dr. Tekinkay, “12 yemin aynı anda üçlü tekerrür olacak şekilde denemelerine başlayacağız. Fakülte olarak 2013 sonuna kadar çupra, levrek ve alabalıklarda balık ununu hangi oranlara kadar azaltabileceğimiz ve bunun yerine balığın büyüme ve yem değerlendirme performansını azaltmadan yüzde kaç farklı protein kaynakları kullanabileceğimizi tespit etmeyi amaçlıyoruz.” şeklinde konuştu.
Balık üreticisinin, balık unu ve yem fiyatlarındaki ciddi artışlar yüzünden para kazanamaz hale geldiğini vurgulayan Ahmet Adem Tekinay, projenin başarıya ulaşması durumunda Türkiye’deki balıkçıların daha ucuza yem alacağını ve işletme sermayelerinin daha azını yeme harcayarak daha fazla kâr edeceklerini söyledi. CİHAN
Kaynak:
