Yozgat’ta önceki yıllarda nisan ayı sonuna doğru başlayan dondurma mevsimi, yağışlı havanın mayıs ve haziran aylarında da etkisini sürdürmesi ile henüz başlamadı. Dondurmacılar satışların geçen yıllara oranla büyük ölçüde azaldığını belirtti.
Fethullah Nazlıoğlu isimli dondurma satıcısı ilde yaklaşık 7 yıldır dondurmacılık yaptığını belirterek, "Baharla birlikte başlayan yağmurlar, yaz döneminde de etkili olması işlerimizi olumsuz yönde etkiledi. Çünkü havanın yağmurlu ve serin geçmesi dondurmaya olan ilgiyi azalttı. Önceki yıllarda bu aylarda satışlardan dolayı dondurma yetiştiremediğimiz olurdu. Şimdi ise bu satışlarımız yarı yarıya düştü." dedi.
Hakiki dondurmanın keçi sütünden yapıldığını kaydeden Nazlıoğlu, "Keçi sütünden yapılan dondurma en iyi dondurmadır. Çünkü keçi sütündeki değerler ve kıvam bakımından inek sütüne göre dondurmayı daha ayrıcalıklı kılmaktadır. Keçi sütünden yapılan dondurmanın 1 kilogramını 15 liraya, inek sütünden olanı 10 liradan satıyoruz. Külahta ise 1 liraya dondurma satıyoruz. Şuan için havaların ısınmasını bekliyoruz." diye konuştu.
Dondurmacı Ahmet Kök ise 16 yıldır dondurmacılık ve pastane işletmeciliği yaptığını belirterek, "İlk defa böyle bir sezon geçiriyoruz. Nisan ayından itibaren bugüne kadar haftanın 4 günü yağışlı 3 günü kapalı ve serin geçti. Hal böyle olunca vatandaşlarda dondurmaya pek ilgi göstermedi. Bir buçuk ay sonrada ramazan giriyor, ondan sonrada havalar tekrar soğuyacak çünkü ilimiz bin 400 rakıma sahip olduğu için kışı daha uzun süreli yaşıyoruz. İnşallah önümüzdeki günler hava sıcaklıkları mevsim normallerine dönerde bizimde satışlarımız artar." diye konuştu.
CİHAN
