Konya’da yem ve yumurta üretimi üzerine faaliyet gösteren Kuzucu Yem Sanayi, tarihi bir mekanı restore ederek Yumurta Sevdirme Merkezi (YSM) kurdu. Yumurta tüketimini teşvik etmek isteyen firma, burada müşterilerine günlük yerine saat başı üretilen taze yumurtaları sunmaya başladı. Protein deposu olan yumurtanın tüketimi, özellikle Avrupa Birliği ülkeleri, Amerika ve Japonya ile kıyaslandığında Türkiye'de daha düşük seviyelerde kalıyor. Yumurta tüketimini teşvik etmek isteyen üreticiler, birbirinden farklı yöntemler geliştiriyor. Kuzucu firması da Yumurtayı Sevdirme Merkezi’ni kurarak yumurta tüketimi artırmak isteyenler kervanına katıldı. Bu amaçla 'Yumurtayı Sevdirme Merkezi' kuran şirket, burada tüketicileri yumurta tüketimine teşvik etmek için saatlik yumurta satmaya başladı. Firmanın Yönetim Kurulu Başkanı İhsan Kuzucu, üreticilerin aldığı tedbirler sayesinde Türkiye'de yumurta tüketiminin her geçen gün arttığını söyledi. Önceki yıllarda yumurta hakkında önyargılar olduğuna dikkat çeken Kuzucu, protein deposu olan yumurtanın tüketici nezdinde hak ettiği değeri bulacağını belirtti. Yumurta üretim aşamalarının sağlık kontrollerinden geçtiğini vurgulayan Kuzucu, şunları kaydetti: “Genellikle günlük olarak üretilen yumurtalar, taze yumurta olarak vatandaşlara sunuluyor. Biz ise saatlik yumurta üreterek, bu tazeliği ön plana çıkardık. Satışa sunduğumuz yumurtalar, sabah erken saatlerde toplanıyor ve tereklere konuluyor. Yumurtalar aynı gün içinde bitiyor. Yani günlük yumurta yerine saatlik yumurta üretimi yapıyoruz. Yumurtaların tadı, köy yumurtası tadını aratmıyor.” CİHAN
