Alman gastronomi turizmi uzmanı Dr. Hans Robert, Türkiye'de çok zengin bir yemek kültürünün bulunduğunu söyledi. Robert, Türkiye'nin zengin yemek kültürünün mutlaka dünya turizmine kazandırılması gerektiğini belirtti.
Hans Robert, kitap çalışmaları kapsamında araştırmalarda bulunmak üzere üçüncü kez geldiği Türkiye'de Cihan Haber Ajansı (Cihan)'nın sorularını cevapladı. Eşi Marianne Robert ile yemek kültürünü tanımaya yönelik olarak 14 yılda 37 ülke gezdiğini kaydeden Robert, Türkiye'nin yöresel yemek kültürüne hayran kaldıklarını ifade etti.
Kitap çalışmaları çerçevesinde Türk yemek kültürüyle ilgili olarak 16 ilde pazar gezisi yaptıklarını anlatan Robert, Türklerin milli çorbalarının tarhana olduğunu tespit ettiklerini kaydetti.
Türkiye'de her yörenin kendine göre damak lezzetinin olduğunu kaydeden Robert, tatlıda ise Hatay ve Gaziantep'in en önde olduğunu söyledi.
Robert, "Türkiye'ye gezi ve yemek kültürünü incelemek için eşimle üçüncü defa geldik. Konya, Kayseri, Niğde, Erzurum, Gaziantep, Hatay, Malatya, Denizli, Muğla, Nevşehir, Edirne, Kastamonu, Antalya ve Isparta illerini gezdik. Her ilin çok zengin yemek ve tatlı lezzeti var. Ortak içecek tarhana çorbası. Gezdiğimiz 37 ülke arasında yemek zengini ülke olarak birinci sırada Türkiye geliyor diyebiliriz. İkinci Hindistan ve üçüncü ise İtalya." diye konuştu.
Dr. Hans Robert, Türkiye'nin yemek kültürünün iyi bir tanıtımla dünya turizmine kazandırılabileceğini sözlerine ekledi. CİHAN
