Yozgat’ın Boğazlıyan ilçesinde alternatif tarım ürünü olarak ekimi yapılan sarımsak hasadının hazırlıkları başladı.
Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden birisi olan ilçede pancar ve hububattan sonra sarımsak üretimi de yaygınlaşıyor. 30 dekar alana ekilen ve 30 bin ton sarımsak elde edilmesini planlanan sarımsak hasadına kısa bir süre sonra başlanılacak. Alternatif tarım ürünleri ekimi yaparak ilçe çiftçisine örnek olan Bülent Sönmez, 30 dekar alana ekimi yapılan ve tamamen organik olan sarımsak tarlasında son sulamalarının yapıldığını ve yaklaşık 20 gün içerisinde hasadının yapılacağını söyledi.
Geçtiğimiz yıl 15 dekar alanda ekimi yapılan sarımsağı bu yıl 30 dekar alana çıkarttıklarını belirten Sönmez, "Sarımsağımız tamamen organik sarımsaktır. 8 yıllık bir deneyimimiz var. Her yıl sarımsakta hem verimi hem de kaliteyi artırıyoruz. Sarımsağı Boğazlıyan’ın yanı sıra çevre il ve ilçelere de pazarlıyoruz. Sarımsak tamamen organik ve kaliteli olduğu için her geçen yıl talep biraz daha artıyor." dedi.
Hasat öncesi sarımsağın son sulama işlerini yaptıklarını ifade eden Sönmez, "Şu anda sarımsağın son sulama işlerini yapıyoruz ve 20 gün sonra ise hasadına başlayacağız. Ondan sonra da 3 hafta süre ile sarımsağı tarlada kurutulduktan sonra satışını yapacağız. Sarımsağın fiyatı, önceki yıllarda olduğu gibi bu yılda yine farklılık göstermesi bekleniliyor. Sarımsağın kilosu kalitesine göre değişiyor ve 5-10 lira arasında satılıyor." diye konuştu.
Sarımsağın diğer tarım ürünlerinde olduğu gibi özenle bakım gerektirdiğini söyleyen Sönmez, açıklamasını şöyle sürdürdü: "Diğer tarım ürünlerinde olduğu gibi sarımsakta özel bakım ister. 2 sefer çapa ve üç sefer de sulama işi yapıyoruz. Bunun yanı sıra çıkan yabani otları ayıklıyoruz. Kaliteli verim alabilmek için büyük uğraş veriyoruz. 1 yılda uzun uğraşlar neticesinde 2 ürün kaldırabiliyoruz. Boğazlıyan’da ağırlıklı olarak şeker pancarı, arpa ve buğday ekimi yapılıyor. Bu ürünlerin geliri ise pancar, arpa ve buğdaya göre biraz daha yüksektir. İleri ki yıllarda ekim alanlarımızı biraz daha arttırmayı planlıyoruz."
Sönmez, sarımsak hasadından sonra domates, biber, patates, salatalık ve yeşil fasulye gibi ürünlerin de tüketicinin hizmetine sunulacağını sözlerine ekledi.
CİHAN
