Çay tiryakileri, hem çay içecek hem de "Çay Tadımcılığı Projesi" ile meslek sahibi olup para kazanacak. Rize Ticaret Borsası (RTB) ve Rize Üniversitesi iş birliği ile hayata geçirilmesi planlanan projeyle çayın kalitesi arttırılacak. Rize Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nazmi Turan Okumuşoğlu ile RTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Erdoğan "Çay Tadımcılığı Projesi" için bir araya geldi. Osmanlı Devleti döneminde bütün gıda ürünlerinin tadımcıların onayından geçerek piyasaya sürüldüğünü hatırlatan Erdoğan, çay sektörünün ihtiyaç duyduğu çay tadımcılarını yetiştirmek istediklerini söyledi. Dünyada çayın kalitesinin belirlenmesinde önemli bir kriter olan tadımcılığın, Türk çay sektörüne büyük katkı sağlayacağını düşündüklerini ifade eden Erdoğan, “Çaya üretim anında müdahale edildiği taktirde çayda damak tadı ve kalite oluşumu sağlanacaktır. Proje ile işsiz gençlerimize mesleki eğitim vererek 'Çay Tadımcısı' olarak yetiştireceğiz. Böylece, sektördeki verimlilik artacak, üretim kayıpları asgariye inecek ve nitelikli istihdam ortamı oluşturulacak.” dedi. Rektör Prof. Dr. Nazmi Turan Okumuşoğlu ise tadımcılığın profesyonellik gerektirdiğini ifade ederek, Rize Üniversitesi olarak, ortak oldukları Çay Tadımcısı Yetiştirme Projesi eğitimlerine destek olacaklarını dile getirdi. Okumuşoğlu, “Yöremiz insanına uzun vadeli kalıcı hizmet sağlamak isteriz. Yeni projelerinizde de yanınızdayız." ifadelerini kullandı. Rize Ticaret Borsası, ayrıca çay evi ve çay ocağı işleticilerine eğitim vererek sertifika almalarını ön gören bir diğer proje üzerinde çalışmalarını sürdürüyor. CİHAN
